La riziculture au Sénégal

Le riz reste actuellement l’aliment de base des Sénégalais, et ce depuis la colonisation. Pendant longtemps, le riz consommé au Sénégal était en grande partie importé. Cependant, les politiques agricoles mises récemment en place dans le pays ont permis de faire de la riziculture une activité principale du Sénégal.