La riziculture au Sénégal

Le riz est actuellement l’aliment de base des Sénégalais, ce qui perdure depuis la colonisation. Pendant longtemps, le riz consommé au Sénégal était en grande partie importé. Cependant, les politiques agricoles récemment mises en place dans le pays ont permis de faire de la riziculture une des activités principales du Sénégal.