Gastronomie locale

La cuisine hondurienne tourne autour de quelques ingrédients phares que sont les haricots rouges réduits en purée, les œufs brouillés, le quesillo (fromage ressemblant à de la féta, mais confectionné avec du lait de vache), les bananes plantain, l’avocat et la viande. Les Honduriens sont très friands de viande et en consomment à chaque repas : dans toutes les assiettes on trouve du porc, du bœuf ou du poulet.

Parmi les plats très répandus, on trouve particulièrement las baleadas, consommées au petit déjeuner : tortillas fourrées de haricots rouges, avocats, œufs brouillés, quesillo et mantequilla (une sorte de crème liquide ayant un goût prononcé de beurre) et las pupusas, qui sont des galettes de blé épaisses et fourrées de fromage, à manger avec des petits légumes marinés au vinaigre.